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Wie komme ich zu meinem Bio-Fleisch?
Dein bestelltes Bio-Fleisch ist am vereinbarten Termin zu den angegebenen Uhrzeiten bei uns am Hof direkt abzuholen. Damit du den Termin nicht vergessen kannst, wirst du eine Woche vor dem gewählten Abholtermin ein Errinnerungsmail von uns erhalten. Natürlich kannst du im Zuge deines Einkaufes bei uns eine Hofrunde drehen und dir dabei ein eigenes Bild vom Kleinauerhof machen.Ist diese Bestellung verbindlich?
Ja! Sobald du auf "VERBINDLICH VORBESTELLEN" klickst, wird deine Vorbestellung eine verbindliche Sache.Wir werden dein bestelltes Fleisch zum angegebenen Termin bereitstellen und erwarten im Gegenzug, dass du dich an deine Bestellung ebenso bindest.
Biofleisch ist ein Naturprodukt. Auch wir sind nicht vor Ausfällen, Unfällen oder sonstigen Umständen gefeit. Sollten wir einmal zu einem vereinbarten Termin das gewünschte Fleisch nicht anbieten können, werden wir uns rechtzeitig mit dir in Verbindung setzen und eine Lösung für das Problem finden.
Wie oft pro Jahr kann ich bei euch Fleisch kaufen?
Wir haben im Jahr zwei Schlachtzeiträume bei den Puten - Ende Mai/Juni und Ende November/Dezember.Rinder werden ca. acht Tiere pro Jahr vermarktet. Eine Häufung der Verkaufstage haben wir in den Wintermonaten - Oktober bis März.
Kann ich auch Einzelteile von der Pute kaufen?
Nein, wir bieten nur die angeführten Pakete an. Das Feinspitzpaket enthält Brust (Schnitzel), Ober- und Unterkeule, Flügerl und Schulterblatt. Das Komplettpaket enthält alle Teile des Tieres, also auch die Haut, die Innereien, den Kragen, die Karkasse und den Bischof.
Ist das Putenfleisch küchenfertig vorbereitet?
Beim "Feinspitzpaket" und beim "Komplettpaket zerlegt" ist dein Fleisch küchenfertig vorbereitet. Das heißt deine Pute ist fachmännisch zerlegt und vorbereitet. Küchenfertig ist aber nicht kochfertig. Das heißt beispielsweise, die Schnitzel musst du noch selber schneiden. Du kannst das!Beim Komplettpakt im Ganzen ist das Tier nicht zerlegt. Denk an das Bild eines "Thanks Giving Truthhahns", so sieht das aus.